বিসিএ অ্যাওয়ার্ডস ২০২৪: বাংলাদেশী কারি শিল্পের সেরা মেধাবীদের সম্মাননা

ব্রিটেনে বাংলাদেশী কারি ইন্ডাস্ট্রির বৃহত্তম সংগঠন বাংলাদেশ ক্যাটারার্স অ্যাসোসিয়েশন (বিসিএ) তাদের বার্ষিক অ্যাওয়ার্ডস সিরিমনি আনুষ্ঠানিকভাবে চালু করেছে। চলতি বছরের ২৮ অক্টোবর বর্ণাঢ্য এক অনুষ্ঠানের মাধ্যমে সেরা রেস্টুরেন্ট, টেকওয়ে এবং শেফদের মধ্যে বিজয়ীদের নাম ঘোষণা ও অ্যাওয়ার্ড প্রদান করা হবে।

লন্ডনের মিলেনিয়াম হোটেলে ৫ সেপ্টেম্বর আয়োজিত এক সংবাদ সম্মেলনে বিসিএ অ্যাওয়ার্ডসের আনুষ্ঠানিক সূচনা করা হয়। সংবাদ সম্মেলনে বিসিএ প্রেস ও পাবলিকেশন সেক্রেটারি নাজ ইসলাম অ্যাওয়ার্ডসের বিস্তারিত তুলে ধরেন। এছাড়াও উপস্থিত ছিলেন বিসিএ প্রেসিডেন্ট ওলি খান এমবিই, জেনারেল সেক্রেটারি মিঠু চৌধুরী, চীফ ট্রেজারার টিপু রহমান, অর্গানাইজিং সেক্রেটারি ফরহাদ হোসেন টিপু সহ অন্যান্য বিশিষ্ট ব্যক্তিবর্গ।

অ্যাওয়ার্ডসের বিশেষ আকর্ষণ

এবারের বিসিএ অ্যাওয়ার্ডসের অন্যতম আকর্ষণ হলো প্রথমবারের মতো চালু করা ‘ইউকে বেস্ট ইয়াং কারী শেফ অ্যাওয়ার্ড’। এই সম্মাননা তরুণ শেফদের প্রতিভাকে স্বীকৃতি দিতে এবং কারি ইন্ডাস্ট্রির ভবিষ্যৎ নেতৃত্বকে তৈরি করতে বড় ভূমিকা রাখবে বলে আশা করা হচ্ছে।

বিসিএর ভবিষ্যত পরিকল্পনা

বিসিএ প্রেসিডেন্ট ওলি খান এমবিই বলেন, “ব্রিটেনে বাংলাদেশী মালিকানাধীন রেস্টুরেন্ট ও টেকওয়েগুলো স্থানীয় কমিউনিটিতে গুরুত্বপূর্ণ সামাজিক ও সাংস্কৃতিক অবদান রাখছে। বিসিএ অ্যাওয়ার্ডসের মাধ্যমে এই সাফল্যগুলোকে আরও বেশি প্রচার করার সুযোগ তৈরি হবে।”

বিসিএর চীফ ট্রেজারার টিপু রহমান জানান, “আমাদের লক্ষ্য হলো কারি ইন্ডাস্ট্রির সেরা মেধাবীদের খুঁজে বের করা এবং তাদের কাজের স্বীকৃতি প্রদান। এতে করে হাজারো কর্মীর কর্মসংস্থানের সুযোগ সৃষ্টি হবে এবং বৃটেনের অর্থনীতিতে বাংলাদেশী রেস্টুরেন্টগুলোর অবদান আরও উজ্জ্বলভাবে প্রতিফলিত হবে।”

নতুন সরকারের সঙ্গে বিসিএর সম্পর্ক

বিসিএ নতুন প্রধানমন্ত্রী স্যার কেয়ার স্টারমারের নেতৃত্বাধীন সরকারের সঙ্গে কাজ করার জন্য আগ্রহী। তারা যুক্তরাজ্যের কারি শিল্পকে প্রভাবিত করে এমন চ্যালেঞ্জগুলো তুলে ধরেছে এবং কর ব্যবস্থায় পরিবর্তনের মাধ্যমে হসপিটালিটি খাতের উন্নয়নে সহায়তা করতে সরকারের প্রতি আহ্বান জানিয়েছে।

উপসংহার

বিসিএ অ্যাওয়ার্ডস ২০২৪ শুধুমাত্র কারি শিল্পের সেরা কর্মীদের স্বীকৃতি নয়, এটি বাংলাদেশী রেস্টুরেন্টগুলোর ব্র্যান্ডিং এবং ব্রিটিশ খাবার সংস্কৃতিতে তাদের অবদানকে মূলধারায় তুলে ধরার একটি বৃহৎ উদ্যোগ।